2019年中国面条

2019年中国面条

1.兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉面。

2.武汉热干面是中国面条之一，是湖北武汉出名的小吃之一，武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身-切面。

3.陕西扯面是中国面条之一陕西省关中地区的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗，为名吃。

4.北京炸酱面是中国传统特色面食。初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为中国面条之一，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。

5.山西刀削面是一种山西的特色传统面食，起源于12世纪的山西大同，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。

6.四川担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是中国面条之一，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：担担面担担面喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说来一碗。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美食了。

 
7.河南烩面 中国面条之一，河南三大小吃之一。在1956年之前，郑州乃至河南省内，还没有一家主营羊肉烩面的面馆或者摊位，很多老郑州人并不知道郑州有烩面这么个面食品种。改革开放后，随着萧记、裕丰源、汇丰源、巴老三、76人等烩面馆的加入、扩张，使得烩面迅速成为郑州的全民食品，成为郑州乃至河南的饮食代表。

8.和昆山奥灶面，中国面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。奥灶馆至今已有近百年的历史。 奥灶面即便是在数九寒天，食之也能冒汗。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面为。

9.镇江锅盖面，也称镇江小刀面，是中国名面之一，被誉为江南的天下面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。

10.吉林延吉冷面，中国面条之一， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族具代表性的面条。
http://www.***/gsxw/517.html
http://www.r***/xinwen_hydt/303.html